O chef Henrique Fogaça, que é jurado do Masterchef Brasil, decidiu fechar um dos seus restaurantes e demitiu 200 funcionários. O empreendimento que foi fechado ficava emum shopping no Rio de Janeiro e sofreu um grande prejuízo por causa da pandemia de coronavírus, já que ficou muito tempo com as portas fechadas.
Fogaça contou que teve que reduzir seu quadro de funcionários, por isso fez cortes nas equipes de seus três seus restaurantes. Em conversa com José Luiz Datena no YouTube, ele disse que teve um prejuízo de R$ 500 mil. “Um mês você segura, dois meses você vai pro buraco”, definiu.
Além disso, o chef de cozinha decidiu que vai reabrir seus restaurantes de São Paulo com medidas de segurança. “Vão ter mesas com distanciamento. Tenho 100 lugares, vou abrigar 50 pessoas. Será uma nova forma de trabalho”, afirmou.